餐廚垃圾如果不能妥當處理，危害是十分廣泛廣泛的，比如：影響市容，污染環境，危害健康，傳播疾病，污染水源和危害家禽等。處理好餐廚垃圾對我們的生活環境和身體健康來說都很重要。
從感觀性狀來說，餐廚垃圾表現為油膩、濕淋淋，影響人的視覺和嗅覺的舒適感和生活衛生。很高的含水率和有機組分，使得其成為微生物存在的“天然樂園”，同時高含水率帶來的垃圾運輸與處理難度增大。另外，餐廚垃圾會增加填埋場的產氣和滲濾液的析出，這會污染地表和地下水。
我們國盛機械生產的生活垃圾壓榨機是針對生活垃圾類復雜物料的壓榨，該機不怕磨損，出水順利，靠的是螺旋與篩網的有效配合而實現壓榨分離的目的；該固液脫水機成功解決了篩網堵塞問題，其核心技術就是螺旋與篩網的配合以實現篩網的自清潔功能，那就是通過特殊裝置與螺旋實現互動從而攪動物料，一來避免物料抱軸，二來物料在螺旋向前推進過程中實現物料顆粒蹭掉篩網的堵塞物。
