城市固廢的產生源于人們的日常生活和社會化活動，固廢的產生是不可避免的，無固廢城市的核心解決方案在于城市固廢的減量處理和資源化利用，城市固廢的種類不同其資源化利用的工藝過程也存在較大差異，本文著重討論果蔬尾菜垃圾資源化利用中的固液分離脫水壓榨工序中螺旋壓榨機的選用，果蔬垃圾主要是蔬菜尾菜垃圾和水果垃圾，主要來源于人們日常生活中拋棄的菜頭菜尾和變質水果拋棄物。
目前這些垃圾的產生一些來源于廚房，通過垃圾分類收集運送到垃圾處理中心，更大的數量來源于果蔬原產地和城市果蔬批發市場，少量來源于剛剛興起的果蔬凈菜加工配送企業，從源頭上處置果蔬垃圾避免垃圾進入細化市場，減少垃圾運送分類收集過程降低處置費用，是更合理更有效的處理辦法，果蔬的種植基地是果蔬固廢的源頭產生地，我國的果蔬種植極不平衡，同時傳統的果蔬的消費習慣和與之配合銷售儲運模式也存在很大的改善空間，絕大多數鮮菜沒有經過凈菜加工環節進行儲運和銷售，流入市場的果蔬，實際上含有大量的尾菜垃圾，為以后的垃圾處理帶來更大的難度。
可喜的是，目前這種情況正在改變，消費者愿意從蔬菜到凈菜的制作過程中解放出來并為此支付少量費用，儲運者愿意運送更潔凈的蔬菜滿足人們的消費需求，倒逼果蔬原產地把單存的種植儲運銷售，延伸成種植加工和儲運銷售，這樣的變化有利于原產地產業鏈的延長，有利于機械化工業化進行果蔬加工，有利于我國果蔬加工裝備制造水平的提高，更有利于果蔬垃圾在源頭進行資源化處理處置，實現城市固廢大減量，大處理，大利用，部分消除果蔬類城市固廢在消費城市的產生，果蔬垃圾，尤其是尾菜垃圾，減量處理和資源化利用項目工程，需要投入的資金大設備制動化程度高，項目整體運行產生的固廢減排量大，資源化再利用保證性強，宏觀社會效益可期，以我們目前進行的云南陸良尾菜垃圾項目，日處理尾菜垃圾2500噸，年處理能力達到75萬噸，每年不但減少固廢排放75萬噸，還可以產生沼氣和生物質堆肥加以循環利用。
