大蒜是眾多菜品中不可缺少的調味品，一頭大蒜給餐桌增添了別樣的味道，也豐富了色彩。大蒜能殺菌消毒，還能開胃助消化，完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，但一旦被大蒜壓榨機碾碎后，這兩種成分會相互作用，產生大蒜素，它就是大蒜發揮功效的主要成分。壓榨后的大蒜可以加工成大蒜粉，味道鮮美，濃郁香辣，還可以加到禽畜飼料中，用以提高肉類香味，提高動物免疫力。
大蒜粉的加工工序離不開壓榨機，我們國盛機械研發的大蒜壓榨機采用德國式齒輪傳動技術，扭力大、噪音小，統一出料，干度均勻，不易變形堵塞、耐腐蝕、耐磨損、維修方便、使用壽命長,適用壓榨破碎后的大蒜渣及蒜汁的分離。
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